RECETAS BAJAS EN KCAL

Merluza al horno con tomates

Ingredientes para 4 raciones

– 1 merluza de unos 2 kilos
– 2 cucharadas soperas de aceite – Una pizca de sal
– Medio kg de tomates
– 1 cebolla grande
– Pimienta
– Zumo de 1 limón

Preparación
  1. Limpiamos el pescado con agua fría y lo colocamos en una bandeja de horno con un poco de aceite, sal, pimienta y el zumo de limón.
  2. Cortamos los tomates a rodajas y la cebolla a tiras y los añadimos a la bandeja.
  3. Precalentamos el horno a 200oC e introducimos el pescado. Unos 30 minutos aproximadamente, pero recomendamos ir comprobando su cocción ya que cada horno es un mundo. Es importante que se cocine a fuego lento para asegurar que todo llega a su punto de cocción.

Truco biManán Linea: rocía el pescado con un poco de vino blanco a la mitad de su cocción. Completa tu menú con una crema ligera de calabacín.

Información nutricional por 1 ración:
  • Valor energético: 362kcal
  • Grasas: 13 g
  • Carbohidratos: 7,3 g
  • Fibra: 3 g
  • Proteínas: 52 g